Informations
Avec son design épuré, la gamme APOLOGIA se veut résolument « trendy » et répond aux nouvelles attentes du marché. En se déclinant en trois crus différents: rouge, rosé et blanc et en y ajoutant même un brut, APOLOGIA offre une palette de choix complète. Chacune des cuvées est issue de la récolte de raisins parfaitement mûrs, provenant du vignoble valaisan. La richesse et l'ensoleillement de ses terroirs confèrent à APOLOGIA des vins à forte personnalité, équilibrés, savoureux et fruités
Dégustation
Robe: rubis.
Nez: intense et baroque, avec des notes de cassis, de sureau, de chocolat et une touche de rose.
Bouche: tanins délicats qui se marient bien avec le fruit.
Conclusion: Vin à forte personnalité, équilibré, savoureux et fruité.
Service: 16-18°C, avec grillades, volaille, pâtes et pizza.
Producteur
Provins
Historique
Fondée en 1930 en réponse à une situation viti-vinicole difficile, Provins est une coopérative née de l'union des producteurs. Initialement constituée pour encaver et vinifier leurs produits, elle a ensuite évolué en développant une structure dédiée à la commercialisation de ces vins de qualité.